Yemek Tarifleri / Hamur İşleri & Pasta Börek Tarifleri

Oktay Usta'dan Evde Kıymalı Pide Tarifi

By  |  6 Yorum

Herkezin istediği ama yapamadığı ya da kıvamını tutturamadığı kıymalı pide yapımını siz kadinay.net kullanıcılarımıza lezzet ustası, yemeklerin kralı Oktay Usta’dan pide tarifi sunuyoruz Evet akşamların vazgeçilmezlerinden masa başında sohbetlerimize eşlik edecek olan pide tarifi...

Kıymalı Pide Tarifi

  • Hazırlama süresi: 30 dakika
  • Pişirme süresi : 25 dakika
  • Porsiyon: 6 kişilik

Hamuru için malzemeler

  1. * 4 su bardağı un
  2. * 1 su bardağı ılık süt
  3. * 40 gram yaş maya
  4. * 1 adet yumurta sarısı
  5. * 1 adet yumurta
  6. * 1 kahve fincanı tereyağı
  7. * 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  8. * Tuz

Kıymalı pide malzemeleri

  • * 250 gram kıyma
  • * 2 adet kuru soğan
  • * 2 adet sivri biber
  • * 6-7 dal maydanoz
  • * Tuz
  • * Karabiber

 Hazırlanışı:

  1. Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin.
  2. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın.
  3. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının yarısı, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.
  4. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.
  5. Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayın. Sivri biberleri ve maydanozu kıyın.
  6. Tereyağının kalanı ile soğanları ve biberleri kavurun. 
  7. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin.
  8. Maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
  9. Ocaktan alıp, ılınması için bekletin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru burada yoğurup 6 parçaya ayırın.
  10. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açın. Kıymalı karışımı hamurlara paylaştırın.
  11. Uzunlamasına olan kenarları iç tarafa doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağı sürün.
  12. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
  13. Dilimleyip, sıcak servis yapın.

 

Etiket evde pide hamuru evde pide tarifi kıymalı pide tarifi kıymalı pide tarifleri oktay usta kıymalı pide oktay usta kıymalı pide tarifi oktay usta kıymalı pideler oktay usta pide oktay usta pide hamuru oktay usta pide tarifi oktay usta pide tarifleri oktay usta pide yapımı oktay usta pideler pide çeşitleri pide hamuru tarifi pide tarifleri pide yapımı ramazan pidesi Hamur İşleri Tarifleri Oktay Usta Börek Tarifler

Benzer konular...

6 Yorum

  1. sifa

    28 Ocak Cuma 2011 19:58

    merhaba ben norvec te oturuyorum gece gece kalktim pide yapmaya simdi mayanin kabarmasini bekliyorum...umarim olur sonucu buraya yazacam ins.ve dua ediyorum olmasi icin...

    Cevapla

  2. sifa

    29 Ocak Cumartesi 2011 08:55

    yaptim ama hamuru kurabiye gibi oldu...benimm tavsiyem pistikten sonra bir posete koymaniz yumusuyor cunku...yinede gurbette idare ettik bunada sukur...tesekkurler....

    Cevapla

  3. pideci

    22 Ağustos Pazartesi 2011 15:00

    norvecli arkadaşın dediği gibi kurabiiye olur . arkadaslar hamurunda sut falan kullanmayın bildiğiniz hamur yogurun.belki biraz şeker tarcihen.mayalı olsun biraz kafi.. böyle daha leziz olabilir..

    Cevapla

  4. gurme

    24 Ağustos Çarşamba 2011 11:38

    ben şimdi denicem kesin lezzetli yaparm geçen akşam patlıcan kebabı denedim kimse kıyıpta yiyipte yiyemedi ondan diyorum

    Cevapla

  5. mehtap kadir dogan

    28 Nisan Cumartesi 2012 15:34

    mrb ya hamur kurabiye hmru gbi oldu ndn acaba

    Cevapla

    • Leidiana

      27 Temmuz Cuma 2012 13:00

      dilek balcı diyor ki:Avm nin arka sokağında oturmaktayım.2,5 yaşında bir kız e7ocuğum var. neeryedse 2 akşamda bir bodrum kattaki oyuncaklara kızımı getiriyorum.Ve oturup kızımı izleyebileceğim veya yorgunluğumu atabileceğim basit bir bank yok.Her an bir kafeteryada veya restoranda oturulmuyor.c7ocuklarınızı gf6z f6nfcnde gf6rmek istiyorsunuz.Benim sizden ricam ,, her alışveriş merkezlerinde oturup dinlenilebilecek (d6zellikle yaşlı ve bebekliler ie7in) veya e7ocuklarınızı oynarken izleyebilecek banklar-buna benzer dekoratif basit tahta sedirler var.Bunların Serdivan AVM de eksikliğini yaşıyoruz.d6zellikle bodrum katta olmasını rica edyoruz.Teşekkfcrler.

      Cevapla

 

Yorum Yazın...