Yemek Tarifleri / Ramazan Yemekleri

Ramazan Menüsü 30. Gün 2014

 

Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı mantar çorbası tarifi

Malzemeler

  • 300 gr mantar
  • 1 orta boy soğan
  • 100 ml krema,
  • 6 bardak su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

  • Mantarları yıkayın ve doğrayın.
  • Soğanları da yemeklik doğrayın ve tencerede sıvıyağla hafifçe kavurun.
  • Mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Üzerine suyu da ekleyerek orta ateşte kaynatın.
  • Ayrı bir tavada sıvıyağı hafifçe ısıtın ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Un karışımına kaynayan çorba suyundan iki kepçe ekleyin ve iyice çırpın, daha sonra karışımı çorbaya ekleyin.
  • Çorba kaynamaya başlayınca altını kısın ve 2-3 dakika pişirin.
  • Kremayı ekleyerek çorbayı iyice karıştırın.
  • Kısık ateşte 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

By Sassy Girl |  0 Yorum
 

 

Yorum Yazın...