Ankara Pilavı

Malzemeler: • 1 paket arpa şehriye • 1 su bardağı sıvı yağ • 2 kaşık salça • Tuz,karabiber,pul biberi • Alabildiğince su • 1 tane orta boy soğan
Hazırlanışı: İlk önce soğanlar soyulur ve ince ince doğranan soğanlar tencereye konur ve yağı da konup kavrulur. pembeleştikten sonra içine 2 kaşık salça ilave edilir ve devam edilir kavrulmaya sonra

1 paket arpa şehriye atılır kavrulmaya devam edilir daha sonra karabiberi atılır ve üstünü geçecek kadar suyu konur ve tuzuda atıldıktan sonra kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Daha sonra soğuduktan sonra servise sunulur. Afiyet olsun.